普洱茶的内在品质主要由卫生品质、风味(感官)品质和营养功能品质三个方面构成。因此要解答普洱茶是否能长期保存的问题需从贮藏中普洱茶在卫生品质、风味(感官)品质和营养功能品质三个方面变化来科学衡量。依据一陈化后普洱茶的卫生安全品质可以得到保障贮藏中卫生安全品质的保证是普洱茶“可以长期保存”的前提。为了研究贮藏中普洱茶卫生品...
2021-01-18
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