2022 职业技能提升评茶员（技师）培训

“茶叶审评人员”作为茶业企业的技术支撑力量，对企业的健康发展发挥着重要作用。近日，为有力提升、壮大公司技术人才队伍，下关沱茶集团培训中心在公司本部组织开展了首期评茶技师培训班，来自公司不同岗位、符合技师申报条件的30余名关茶员工踊跃报名参加了培训。

培训由大理市人力资源和社会保障局主办，云南省茶叶流通协会、云南云茶职业技能培训学校承办。特邀中国科学院昆明植物研究所、云南省茶叶流通协会专家委员会、云南农业大学等高校、科研院所多位行业资深专家授课，培训规格之高、授课专业之广，为培训班培训质量保驾护航。

01 丰富、充实的课程学习

培训分为线上课程+线下课程，理论知识和实际操作相结合的学习模式。

理论课程内容涵盖六大茶类品质形成机理、茶叶标准、茶叶拼配技术、茶树品种与品质形成关系、茶与人体健康、微生物与普洱茶品质和仓储关系等维度进行专业、全面的学习。

实操课程则主要围绕晒青茶、红茶、普洱茶熟茶等不同茶类的拼配进行实操学习，并就不同茶类的不同目标定位，进行专项拼配学习。

02  知识与技能的转化

加工制作实操

有了充裕的理论知识基础，学员们还要将知识转化为实践技能。在培训老师带领下，学员们分组进行了晒青绿茶、烘青绿茶、工夫红茶加工制作实操。同时还就各组制作成果进行审评分析，在实践中学习，在学习中实践。

 结  业  考  试

03 专业技能，卓越表达

知茶、识茶、制茶、评茶、习茶......下关沱茶首期评茶技师的培训学习是一个起点，一批批下关沱茶人将持之以恒保持学习更新，以更专业的技术，带给广大消费者更卓越的产品与服务。大气明理、知己好茶，我们一直初心不负！