滇藏茶马古道重镇——下关 (2)
二、下关茶叶加工中心的确立
“茶马古道”的形成,主要缘于西藏是缜产紧茶的主要市场。在下关还未形成茶叶加工与销售中心之前,滇产紧茶以思茅的普洱为中心。当地茶商向江内(指澜沧江)的倚邦、易武,江外的车里(景洪)、佛海(勐海)、南峤(勐遮)等地购运普洱茶,集中普洱集散。运往下关、丽江、阿敦子进入西藏。清咸丰年间,全国有太平天国运动,云南有杜文秀起义,加之滇南瘟瘴肆虐,匪盗慢行,茶商屡遭洗劫,外地客商和马帮不敢涉足,只能集中在下关进行交易,加之下关交通方便,安全快捷。久而久之,下关就发展成为云南茶叶集散地,普洱茶市逐步冷落。
下关工商业也是在这一时期逐步发展起来。雍正到道光年间(1723——1850年),滇川、滇藏贸易发展很快,下关陆续开设堆店和商号,有七八家商号揉制紧茶。后来堆店增至十来家,商号发展到三四十家,多系鹤庆、腾冲、临安(建水)、大理和四川等地商人。最大的商号是鹤庆商人刘鸿康开的“日德心”。清光绪元年(1875年),喜洲“永兴祥”商号创建,到1902年经分家后改名为“永昌祥”,总部由喜洲迁至下关。该商号推行“川销滇茶,滇销川丝”的经营策略,经营规模很快扩张,资本大量积累。光绪三十四年(1908年),永昌祥商号在下关开设了第一家茶叶精制加工厂。永昌祥首次仿效景谷团茶(又称女儿茶),改制成现在的碗臼状沱茶,并定型批量生产,销往四川。碗形沱茶窝部通风透气、防止霉变的作用,成为国内外畅销品种。当时永昌祥加工沱茶选料讲究,制作精细,产品享有盛誉。《云南通史长编》记载:“全川(四川)人士,盛称永昌祥的下关沱茶,村镇茶肆,亦以其名称榜。”
1920年至1930年,下关相继建茶厂的有复义和、天德昌、德瑞利、天真公、云泰祥、奚记、仁厚松、德和祥、元春茂等商号。民国十九年(1930年)由于茶叶销路甚广,获利丰厚,下关又有茂恒、复春和、洪盛祥、振昌、宝元通、成昌、庆通、福顺昌等商号建立茶叶精制厂,有些商号还在临沧、思茅、版纳开设分商号,大的商号还到香港、缅甸、印度开商号。陈邦贤《自勉斋随笔》记有下关沱茶:“在四川一带饮茶风盛行,以沱茶为最多,沱茶又以下关沱茶为最上品。茶味颇浓,颜色呈金黄色,而且耐泡。”
民国二十七年,(1938年)滇缅公路通车,我国东南沿海运输通道都被日寇占领,抗日物资仅靠这条公路运输,加之难民与商人的大量云集,下关便成为迤西的交通枢纽和物资集散地。民国二十八年(1939年),蒙藏委员会派代表格桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限公司商定,双方各出资15万元,在下关合资筹建“康藏茶厂”达成协议。在下关加工紧茶(心脏形)专销西康和西藏。民国三十年(1941年)春,康藏茶厂经一年多的筹备后正式建立,并招收部份工友,开始揉制紧茶,还大量采购滇南紧茶运往丽江分公司,同时为顺宁红茶转运到昆明。
1937年至1947年,下关商业发展达到鼎盛时期,大小商店多达千余家,各类茶厂我茶叶商号有36家,经营零售茶叶商店有18家。由于茶叶加工和贸易的发展,又促进了食宿业、骡马养殖业、运输业、纺织业、竹器编织业等等产业的大发展。这一时期,普洱茶确确实实是下关(也是云南)的大产业。
中华人民共和国成立后,国家接收了“新康藏茶厂”,同时改名为“中国茶叶公司云南省下关茶厂”,成为大理州首家国营制茶企业。
1950年,因茶叶运输困难,下关茶厂组织了两个“驮运队”,一个是负责临沧(博尚)地区,另一个是负责景谷、(景东)文井茶叶的驮运。
1952年,由于运西藏紧茶道路艰难,中央财委决定下关茶厂加工的紧茶8500担,分月调运到畹町办事处,由外销转口进西藏。此后康藏公路通车,下关紧茶多数运四川转康藏。铁路到青海省后,紧茶运至青海格尔木转运。
1953年以后,经公私合营,下关所有私营茶叶企业都逐步合并到下关茶厂。在计划经济时期,茶厂是以生产边销紧压茶为主的国家边销茶定点厂家,一直为保证边疆兄弟民族的茶叶供应做出了贡献,同时把沱茶文化推向新的高度。
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