来源:《沱茶天下》作者:周红杰发布时间:2009-07-23
二、下关沱茶的特点
由云南下关沱茶(集团)股份有限公司生产的下关沱茶,其晒青毛茶选自顺宁、景谷、佛海等不同的州(县)和缅甸邻邦。80年代以来,茶厂开始拥有自己的茶园基地。由于在选料、处理方法上的不同,使成茶在色泽、香气、滋味等方面都有明显的区别。沱茶有两种规格,各具特色。一种是选用优质青毛茶加工制成,具有色泽乌润、汤色精澈,馥郁清香,醇爽回甜的品质特点,主销国内市场。另一种是采用普洱散茶作原料,制成的沱茶远销至西欧、北美等国际市场。其色泽褐红,汤色红浓明亮,性温味甘,滋味醇厚。
传统的下关沱茶分为100克和250克两种,其造型独特,状如碗臼,背窝深而窄。
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